EnglishDanish

Modtag nyhedsbrev med eksklusive opskrifter

Anemones Køkken

Lækker Sommer Rawkage

By Anemone | May 21, 2018

Smagen af sommer er for mig friskhed, sødme og rabarber. Denne kage har det hele og så er den uden raffineret sukker, gluten og så er den selvfølgelig vegansk og økologisk. Nok en af mine bedste kage opskrifter i længere tid. Jeg lavede denne kage til Immersion i Asian Yin Yoga I København med min lærer…

Læs mere

Sund Proteinrig morgengrød

By Anemone | Apr 29, 2018

Det er ingen hemmelighed at jeg elsker grød, særligt om morgenen er det min favorit spise. Jeg elsker at få noget varmt som ligger en god basis kost for resten af min dag. Jeg har udviklet denne grød så den er fyldt med proteiner, fedt og aminosyrer. Som veganer er det vigtigt at tænke over…

Læs mere

Sund vegansk og glutenfri æblekage

By Anemone | Apr 28, 2018

I min bog er der er ikke meget, som slår duften af nybagt æblekage. Som veganer og ikke glutenspisende er duften af kage ofte noget jeg savner.  Da bagværk godt være en udfordring og noget som kræver lidt mere overskud og planlægning end normalt. Men det gør det også sjovt og spændende. Jeg har forsøgt…

Læs mere

Lækker vegansk brownie

By Anemone | Jan 15, 2018

Det her er nok den bedste veganske brownie jeg har lavet i lang tid. Den smager dejligt, har en carameliseret tekstur og er fyldt med gode ting. Der er ingen tilsat sukker, den er glutenfri og toppingen er lavet på avocado. Da jeg lavede denen kage var det fordi jeg havde chokolade cravings og bare…

Læs mere

Nemme kikærtemuffins

By Anemone | Jan 10, 2018

Denne opskrift er utrolig nem og jeg er selv ret forbløffet over hvor godt isse mad muffins smager. Det er lidt en blanding mellem en gratin og en æggekage uden æg men så med kikærter i stedet for. Derfor mætter de en del og jeg vil særligt anbefale dem som snack på madpakken eller som…

Læs mere

Sund Raw Müslibar

By Anemone | Jan 10, 2018

Disse raw müslibarer er sunde, nemme og lave og perfekte som snack i madpakken.  Jeg lavede dem til et eksklusivt yin yoga event, som var en Marster Class for yin yogalærere.  Barerne er lavet ud fra Traditionel Kinesisk Medicin, hvor særligt sort sesam anses for at forebygge sygdom og gojibær er en såkaldt “superfood” som…

Læs mere

Sunde dadelkugler

By Anemone | Jan 4, 2018

Jeg havde lavet disse sunde veganske dadelkugler til Jule Yin event med Kristine Marie Rost. Kristine afholdt Yin Yoga events i dagene mellem Jul og nytår og i den forbindelse lavede jeg disse sunde dadelkugler til alle deltagerne. Kuglerne er fyldt med gode sunde ingredienser bla. appelsinsaft, moringa pulver og rå øko kakao. De gav…

Læs mere

Vegan poh soup

By Anemone | Oct 29, 2017

Efteråret er for alvor kommet for at blive, og i min verden kalder det på suppe. Denne supper er vietnamesisk, og har en masse gode krydderier, som ifølge kinesisk medicin er gode for vores fordøjelse bl.a. ingefær, kanel og korianderfrø. Det dejlige ved vietnamesiske retter er at de har en masse smag, er lette at…

Læs mere

Modtag nyhedsbrev med eksklusive opskrifter i din indbakke!

Social